La receta de tacos de Jamaica rompe un poco las prácticas propias de este alimento mexicano. En la práctica, la flor de Jamaica se consume más en infusiones y hasta batidos. Esta es tal vez la técnica culinaria que aprovecha mejor la textura, sabor y características de esta planta de color rojiza. Su sabor es bastante interesante y podría ser agregado a la lista de vegetales consumidos en casa.
La flor de Jamaica tiene un sabor ácido que a veces es complicado de conciliar con alimentos. Es tal como Lalcanza una textura bastante agradable y semejante a otros vegetales de consumo común. Lo mejor de este producto alimenticio es que tiene excelentes características para el organismo.
Elaborar una receta de tacos de Jamaica posibilita al comensal obtener varias de sus características curativas. Posteriormente, verás lo simple que es incorporarla a los tacos mexicanos… ¡Continúa leyendo!
Ingredientes:
- 2 tazas de flor de Jamaica hidratada
- 2 tomates
- ¼ cebolla
- 1 chile serrano
- Un puñado de cilantro
- 15 mililitros de aceite de oliva
- Tacos
Cómo elaborar una receta de tacos de Jamaica:
- Hacer infusión con la Jamaica y después usar su flor una vez que tenga una textura blanda.
- Enjuagar sutilmente con agua.
- Picar el tomate, el chile y la cebolla en juliana fina.
- Rehogar la cebolla a lo largo de 3 min en una sartén con aceite de oliva.
- Integrar a la cebolla el tomate y el chile y guisar a lo largo de 5 min más.
- Picar la flor de Jamaica y el cilantro en láminas pequeñas e integrar al guiso. Guisar a lo largo de unos 3 min más.
- Servir como relleno de los tacos.
