MÉXICO. – La reapertura de este lugar único, hogar del restaurante más elegante de México, fue pensada para películas y producciones de moda desde Hola hasta Vogue. Como parte de su estrategia de expansión y diversificación, Operadora Rumbo al Trópico, grupo hotelero de eco-hoteles boutique como Las Nubes de Holbox, está ampliando su oferta de hoteles en la Península de Yucatán con la alianza y operación de la ‘Hacienda Katanchel.
Es una buena noticia que esta histórica hacienda abra sus puertas como hotel boutique. Básicamente se ofrecen 15 habitaciones llamadas «Pabellones». El concepto radica en el alojamiento ideal para quienes buscan exclusividad, privacidad y relajación para mantenerse en contacto con la naturaleza mientras disfrutan de la experiencia de una estadía de lujo en una hacienda del siglo XVII.
La hacienda data del siglo XVI, pero no fue hasta principios del siglo XVII que se construyó la casa principal. Algunos de los pilares y pisos aún conservados eran parte de las antiguas ruinas mayas (observatorios) donde se realizaban las ceremonias de observación de la Vía Láctea. De ahí que la Hacienda se llamara Katanchel, que en maya significa «donde se pide el arco del cielo».
La restauración de la hacienda se basa en un ambicioso proyecto de reforestación de árboles nativos, en el que se han plantado más de 175. 000 ejemplares. La restauración de la ciudad estuvo a cargo del arquitecto sevillano Aníbal González, quien recuperó la casa principal y transformó la hacienda en una encantadora reserva natural que ahora se ha convertido en un exclusivo eco-hotel de lujo.
Los pabellones, cuidadosamente restaurados para conservar su encanto original, ofrecen una atmósfera que lo transporta en el tiempo a una era de opulencia y confort, ofreciendo comodidades modernas y un ambiente refinado. Así mismo, los huéspedes pueden disfrutar de sus albercas privadas con agua de fuentes libres de químicos, ofreciendo un ambiente de bienestar y la sofisticación de un resort de lujo que presta especial atención al cuidado de su entorno natural.
Gracias a sus salas fotogénicas y mágicamente variadas, Katanchel ofrece la oportunidad de organizar eventos sociales, seminarios, cursos y bodas en total privacidad. Esto es gracias a la expansión de la propiedad de casi 300 hectáreas, que incluye la hacienda, los cenotes, las piscinas y los jardines.
Este exquisito santuario de historia, naturaleza y relajación, ahora parte de la Operadora Rumbo al Trópico, tiene el honor de ser incluido en el bestseller del New York Times «1001 lugares para visitar antes de morir».
