«OMURICE» es una tortilla de arroz, que es un plato japonés al estilo occidental. ¿Sabías que no todos los platos japoneses se sazonan con salsa de soja?
Ingredientes
1 persona
1 taza Arroz al vapor
1/4 Cebolla
50 g Pollo
3 cucharada Catsup
1/4 cubo Consomé (opcional)
al gusto Sal
al gusto Pimienta negra
2 Huevos
1 cucharada Mayonesa
1 cucharada Leche
2 cucharadas Mantequilla (2 cubos de 10g)
Pasos:
1.- Preparamos el arroz al vapor.
2.- Prepare los ingredientes:
1. Corte el pollo en cuadritos de 0,5 a 1 cm.
2. Cortar la cebolla en cuadritos finos.
3.- Pon 1 cucharada (10 g) de mantequilla en una cacerola y calienta a fuego alto.
4.- Cuando la mantequilla se derrita, baje el fuego y agregue la cebolla.
Freír a fuego lento hasta que la cebolla se vuelva transparente. (4-5 minutos)
*** Tenga mucho cuidado de no quemar la cebolla. ***
5.- Agregue el pollo y cocine a fuego medio hasta que esté completamente cocido. (2-3 minutos)
6.- Agrega el arroz y sofríe a fuego medio. (1-2 minutos)
7.- Agrega 3 cucharadas de ketchup, caldo y sal y pimienta negra al gusto. Mezclar rápidamente. (30 segundos)
8.- Sirve en un plato que tome la forma de la cúpula con una taza.
9.- Mezclar bien los huevos, la mayonesa y la leche en un bol.
10.- Calentar una cacerola a fuego alto.
11.- Agrega la mantequilla y esparce por el fondo de la sartén.
12.- Reduzca el fuego a medio y agregue la mezcla de huevo. Espere 5 segundos sin tocar el huevo.
13.- Mezclar el huevo como huevos revueltos durante 10 segundos.
14.- Deja que el huevo se cocine un poco más.
*** Lo ideal es dejar el huevo un poco crudo para que se ablande, pero se puede cocinar completamente o saborear. ***
15.- Retire con cuidado el huevo de la sartén con una espátula.
16.- Sirva sobre el arroz deslizándolo fuera de la sartén.
17.- Adorna con el kétchup y ¡listo!
