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Recetas de Cocina

Brócoli al horno con ajo y limón

Podemos hacer de este brócoli la estrella de una cena ligera o como guarnición de un plato de carne o pescado

Esta receta de Brócoli Asado con Ajo y Limón es una de esas combinaciones de sabores que te enamoran al primer bocado. Hoy en día cuidarse es casi imprescindible, nada mejor que un plato que se prepara en 10 minutos y es muy saludable. Podemos hacer de este brócoli la estrella de una cena ligera o como guarnición de un plato de carne o pescado. Las posibilidades son enormes y el resultado es una explosión de sabores y texturas que no podemos perdernos. Atrévete a degustar un delicioso brócoli asado con ajo y limón, el resultado merece la pena.

Ingredientes:

  • 2 manojos de brócoli
  • 5 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer brócoli al horno con ajo y limón

  1. Esta receta es una de esas con verduras que siempre triunfa y será un vicio en cualquier cena o comida saludable digna de ese nombre.
  2. Lo mejor del brócoli es que combina muy bien con casi cualquier ingrediente. Como lo vamos a preparar, es perfecto para acompañar arroz blanco, salmón a la plancha o filete de ternera.
  3. Podemos aprovechar esta receta para cocinar un poco más de brócoli y tenerlos listos para varios días de la semana, solo tenemos que calentarlos.
  4. Nos ponemos manos a la obra encendiendo el horno. Lo ponemos a 200 grados, así lo tendremos casi listo cuando hayamos cocido el brócoli.
  5. Lo mejor de esta preparación es que estará lista en 5 minutos, el horno hará su trabajo fácilmente.
  6. Preparamos un plato apto para horno. Lavamos el brócoli y lo cortamos en floretes mientras lo preparamos y lo ponemos en la fuente.
  7. Haremos una especie de aderezo a este brócoli, mezclaremos dos cucharadas de aceite de oliva, le daremos un buen sabor cítrico con la ralladura de limón.
  8. Sal y pimienta al gusto, ponlo encima del brócoli. Le dará sabor y alegría a esta verdura.
  9. Seguimos con los ajos, los pelamos y cortamos en trozos del mismo tamaño para que se mezclen con el resto de ingredientes.
  10. Tendremos la base lista, la metemos al horno unos 15 minutos. No será necesario hervir la verdura de antemano por sí sola, estará bien.
  11. Pasados unos 7 minutos podemos darle la vuelta para que no se queme, podemos añadir un poco más de aceite para hacer un plato más jugoso.
  12. Para darle un poco más de cremosidad podemos añadirle un poco de queso rallado, será la forma en que los niños lo comerán más fácilmente.
  13. El brócoli es una verdura que no puede faltar en ningún menú semanal, una buena opción si queremos disfrutar de todas sus propiedades.
  14. La salud es lo primero en estos días y gracias a este brócoli podemos estar mucho mejor.
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