MÉXICO.- Un delicioso postre que a todos nos gusta mucho son las donas esmaltadas. Cuando los vemos en diferentes tiendas o panaderías, siempre queremos comprar, porque su gusto es irresistible.
Prepararlos en casa no es tan complicado. Por lo tanto, en esta nota le enseñaremos la receta para que pueda disfrutarlas y compartir a cualquier persona que desee más. ¡Tomar nota!
Necesitas mezclar en un plato:
- 130 ml de leche
- 7 gramos de levadura seca instantánea
- 40 gramos de mantequilla
- 1 huevo
En otro recipiente harás una mezcla de:
- 280 gramos de harina
- 40 gramos de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
Luego contiene los ingredientes secos con los mojados y los golpeados. Si ya está bien instalado, estará durante unos 10 minutos (o menos si está en un mezclador) hasta que tenga una masa suave y uniforme.
Ponlo en un recipiente y llévalo. Déjese permanecer de una y media horas a dos horas hasta que duplique su tamaño.
Una vez hecho esto, aplana tu masa hasta que tenga media pulgada de grosor y haz los cortes en forma de dona. Déjalas reposar por treinta minutos más.
Ahora ponga el aceite y ponga la masa en forma de dona en la sartén hasta que queden doraditas
Para el glaseado necesitas:
- 250 gramos de azúcar glass
- 80 gramos de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ya que esté lista la mezcla, pasa tus donas ahí por los dos lados hasta que queden bien cubiertas.
